Receta de Panacota de Chía con Frambuesas
La panacota de chía con frambuesas es una receta italiana muy fácil de hacer con la que podrás deleitar a tus invitados y no te va a llevar nada tiempo.
Ingredientes
- 500 ml nata para montar
- 50 gr azúcar
- 1 cucharada extracto de vainilla
- 2 láminas de gelatina (Vahiné)
- 12 frambuesas
- 2 cucharadas semillas de chía
Elaboración paso a paso
- Pon a remojar las láminas de gelatina en un bol durante 10 minutos.
- Mezcla en un olla la nata y el azúcar y lo remueves con una varilla para batir a fuego medio ( 6 en vitrocerámica). Una vez has mezclado bien la nata y el azúcar, añade la vainilla y las semillas de chía a la olla.
- Cuando toda la mezcla esté en punto de ebullición, añade las láminas de gelatina y remueve bien hasta que se disuelvan.
- Una vez disueltas las láminas, sube el fuego unos 10 segundos y remueve bien. Luego apaga el fuego.
- Antes de servir la mezcla en las copas, ponla a enfriar a temperatura ambiente unos 10 minutos. Luego mete las copas en la nevera unas dos horas, tiempo suficiente para que cuaje el postre.
- Et voilà… Ya tienes un postre delicioso listo para deleitar a tus invitados.
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