Arroz con Leche Cremoso. Receta de la Abuela
Prepárate para hacer un arroz con leche tan cremoso como el de tu abuela que conquistará el paladar de tus invitados.
Ingredientes
- 1½ litros leche
- 20 gr mantequilla
- 1 taza pequeña de arroz ( 85 gramos )
- 2 tazas pequeñas de azúcar ( 170 gramos )
- 1 cáscara de limón
- 1 rama de canela ( otra opción es ponerle vainilla )
Elaboración paso a paso
- Pon en una cacerola (sin encender el fuego todavía) la leche entera, el arroz, la mantequilla, la(s) rama(s) de canela y la(s) cáscara(s) de limón.
- Ya lo tienes todo en la cacerola y lo pones a fuego fuerte ( en vitrocerámica al 9 ). Lo remueves con este fuego durante 10 minutos.
- Bajas el fuego ( en vitrocerámica al 4 ) y ahí lo dejas 20 minutos.
- 5 minutos antes del final, viertes el azúcar. Remueve bien porque el azúcar se pega.
- Vuélcalo en una fuente y sacas el limón, para que no amargue, y la canela, ya ha cumplido su función de dar sabor.
- El arroz con leche ya está en la fuente. Deja que se temple y lo metes luego en la nevera para que se enfríe.
- Et voilà! Al sacarlo de la nevera ya tienes un postre riquísimo, tradicional y fácil de hacer listo para deleitar el paladar de tus familiares y amigos.
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