Receta de Apple Crumble o Crumble de Manzana
El apple crumble puede comerse bien frío, templado o caliente y, si es de tu gusto, acompañarlo con una bola de helado de vainilla.
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo de cocción 40 min
Plato Postre
Cocina Británica
Raciones 12 porciones
Calorías Ración 319 kcal
- 6 manzanas reineta
- 1 cucharada vainilla
- 140 gr azúcar
- 100 gr ciruelas pasas sin hueso
- 175 gr harina
- 225 gr mantequilla
- 25 gr azúcar avainillada
Añade en un bol la harina, la mantequilla cortada en dados pequeños, 100 gramos de azúcar y el azúcar avainillada. Mezcla con la mano hasta que se vayan haciendo migas. Lo metes en la nevera para que enfríe como 20 minutos (o 5 minutos en el congelador)
Pon a precalentar el horno a 180º arriba y abajo.
Pela las manzanas y luego córtalas en 8 o 10 trozos. Truco: No la cortes en trozos muy pequeños porque al cocinarse se va a deshacer y no queremos que se nos quede textura tipo compota.
Mete en una cacerola las manzanas cortadas, las ciruelas, la mantequilla y 40 gramos de azúcar. Saltea a fuego medio hasta que la manzana empiece a estar dorada.
Añade medio vaso de agua, baja el fuego y pon la tapa a la cacerola. Deja cociendo y remueve de vez en cuando hasta que las manzanas estén tiernas.
Vuelca en un molde refractario las manzanas y encima espolvorea la miga de la masa.
Mete el molde en el horno 40 minutos a 180º . Verás que está listo cuando la miga de la masa esté durita y dorada
Et volilà! Acabas de hacer un crumble de manzana o apple crumble.
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