Mousse de Turrón

Mousse de Turrón

Mousse de turrón es un postre elegante y sencillo de preparar para estas fiestas navideñas. Si te parece aburrido comer turrón en tableta, ahora tienes una forma original y deliciosa de comer este clásico postre navideño. En vaso y con una cuchara.  Este mousse...

Natillas con Islas Flotantes

Natillas con Islas Flotantes

Si te gustan las natillas tanto como a mí, las natillas con islas flotantes te van a encantar. Es un postre muy fácil de hacer y, a la vez, muy vistoso para eventos especiales. Los ingredientes son los mismos que las natillas caseras de toda la vida, pero en esta...

Natillas Caseras. Receta de la Abuela

Natillas Caseras. Receta de la Abuela

Las natillas caseras están dentro del amplio abanico de postres que hacía mi abuela y que, a día de hoy, me llevan del paladar a mi infancia. Me acuerdo cuando íbamos a comer los domingos a casa de mi abuela. Yo iba feliz. Por dos motivos: ver a mi abuela y el postre...

Tiramisú

Tiramisú

Los orígenes de la receta del tiramisú, el postre italiano más famoso e internacional, son muy inciertos. Existe una versión que sitúa el nacimiento del tiramisú en el siglo XVII en Siena, cuando unos pasteleros decidieron preparar un manjar que estuviera a la altura...

Mousse de Limón con Crumble

Mousse de Limón con Crumble

Un postre perfecto para cenas en casa. Es una receta fácil y rápida que viste mucho cualquier evento en casa. Mousse de Limón con Crumble Un postre perfecto para cenas en casa. Es una receta fácil y rápida que viste mucho cualquier evento en casa. Mousse4 yogures...

Crepes Dulces Caseros

Crepes Dulces Caseros

Si quieres saber cómo hacer los crepes caseros de una manera sencilla y fácil para sorprender a los tuyos, con esta receta te voy a explicar paso a paso cómo hacerlos. Los crepes dulces bien pueden ser servidos como desayuno, postre o merienda. En mi caso recurro...

Flan de Leche Condensada

Flan de Leche Condensada

¡No te vas a poder resistir a este flan de leche condensada! A Victor y a mí nos une la misma pasión por los dulces y los postres caseros. Es oficial: ¡somos glotones! Y además hemos tenido la suerte de formar parte de familias numerosas con cultura de comer bien y...

Flan de Huevo Casero. Receta de la Abuela

Flan de Huevo Casero. Receta de la Abuela

El flan de huevo casero es, junto al arroz con leche, el postre que me lleva a mi infancia. Los veranos en el campo tenían muchas cosas que la ciudad no tenía. No solo ha sido mi mejor campamento de verano sino que la calidad de los productos era lo que ahora llaman...

Mousse de Limón con Leche Condensada

Mousse de Limón con Leche Condensada

Este verano el postre estrella en las vacaciones en Vivero ha sido la mousse de limón que me ha enseñado a hacer mi tía Carmela. Es fácil, fresca, cremosa y además aguanta varios días en la nevera. Desde pequeña voy a veranear a Vivero con mi familia. Los veranos del...

Crema Pastelera Casera

Crema Pastelera Casera

La crema pastelera es un recurso básico en repostería y en muchos postres caseros, sobre todo en los postres de hojaldre. Por eso es muy importante saber darle el sabor y la textura que se merecen tus recetas. Esta crema es el complemento perfecto para acompañar y...

Batido de Fresa y Plátano

Batido de Fresa y Plátano

Esta tarde para merendar toca batido de fresa y plátano. Es domingo al atardecer y voy a preparar a mis hijos una merienda especial, un batido nutritivo con fresa y plátano muy rápido y fácil de hacer. Y lo mejor de todo es que les rechifla. Tengo que decir que he...

Crema de Cacahuete Casera

Crema de Cacahuete Casera

Peanut butter , peanut butter! Me acuerdo perfectamente cuando vi por primera vez la crema de cacahuete. Me impactó muchísimo. Era en un viaje a Estados Unidos, acompañando a mi padre en una de sus rutas a Nueva York. En esa época él era piloto de Iberia. Crema de...

Tarta de Queso Fría “Acacia”

Tarta de Queso Fría “Acacia”

“La mejor tarta de queso fría que vas a probar “, me decía una y otra vez. 2008 fue un año muy especial para Víctor . De él guarda dos buenos recuerdos: el primero fue ver a España ganando a Italia en la tanda de penaltis en la Eurocopa, y el...

Bizcocho de Limón y Semillas de Amapola

Bizcocho de Limón y Semillas de Amapola

Mmm... este bizcocho de limón y semillas de amapola es uno de mis favoritos. Muy placentera la miga de limón suave combinada con el glaseado y el toque crujiente de las semillas. ¡Mamá va a cocinar! Mi hijos son felices con el nuevo hobby de bloguera de mamá. Les...

Tarta de Chocolate y Galleta. Receta de la Abuela

Tarta de Chocolate y Galleta. Receta de la Abuela

De todas las tartas que he probado en mi vida, tengo que decir que esta tarta de chocolate y galleta está ESPECTACULAR. Esta receta casera es una receta que ha pasado de generación en generación en la familia de Víctor. Y ahora su abuela, o Nona como ellos la llaman,...

Tartaletas de Manzana de Hojaldre y Crema Pastelera

Tartaletas de Manzana de Hojaldre y Crema Pastelera

Hoy es viernes 20 de Noviembre de 2020 y estoy en la cocina pensando en hacer un postre casero y de otoño. Me viene a la cabeza la tarta de manzana en hojaldre que hice hace unos días, me rechifla. He subido a la sierra de Madrid para pasar un fin de semana rural en...

Trufas de Chocolate Negro con Leche Condensada

Trufas de Chocolate Negro con Leche Condensada

Las trufas de chocolate son el acompañamiento perfecto para las ocasiones especiales. Ahora que se acercan las Navidades, es tu oportunidad para sorprender a familiares y amigos con unas riquísimas trufas caseras. Ahora que me vas conociendo un poco más, ya sabes que...

Tarta con Mousse de Chocolate y Galletas

Tarta con Mousse de Chocolate y Galletas

Soy culpable. Me declaro una gran fan de las tartas. Y desde que soy madre, más fan aún de las tartas que les gustan a mis hijos. Y una de ellas es esta tarta con mousse de chocolate y galletas. Es un postre fácil y rápido de hacer sin horno. Antes solía hacer la...

Crema Catalana Casera

Crema Catalana Casera

Un postre tradicional y muy popular de la cocina española es la crema catalana. Me encanta la gastronomía que ofrece mi tierra, muy rica y variada, ¡y su cultura del buen comer! Sus distintos climas y paisajes, que varían de norte a sur y de este a oeste, aportan...

Trufas de Chocolate Blanco y Oreo

Trufas de Chocolate Blanco y Oreo

Mmmm… no te puedo explicar cuánto me gustan estas trufas de chocolate blanco y galleta oreo. Por un lado me rechiflan las oreo, por otro lado me rechifla aún más el chocolate blanco, y todo en forma de trufa… que también me… pues eso. Este postre en su totalidad ¡ME...

Pavlova de Frutos Rojos

Pavlova de Frutos Rojos

La receta de pavlova de frutos rojos es una receta de ocasiones especiales en mi familia. Cuando nos reunimos todos, mi madre y mi tía Carmela, que son grandes cocineras, traen siempre como postre pavlova de frutos rojos. Es un dulce muy aparente, de elaboración muy...

Tarta de Calabaza

Tarta de Calabaza

La tarta de calabaza, o pumpkin pie, es un postre ideal para disfrutar las tardes de otoño, y un complemento perfecto si celebras con los peques la fiesta de Halloween. Hoy vamos a hacer la tarta de calabaza receta de Will, un buen amigo de Víctor que, cuando se...

Tarta de Manzana con Hojaldre y Crema de Almendra

Tarta de Manzana con Hojaldre y Crema de Almendra

Una de mis especialidades es esta tarta de manzana con hojaldre y crema de almendra. Todo lo especial, o fuera de lo ordinario, me llama atención. Y esta tarta lo es. Ella no es como las demás: ligera, jugosa y .. ¡Rectangular! No me extrañaría que en la multinacional...

Frappé de Oreo

Frappé de Oreo

Una receta fácil y rápida de hacer con los peques en casa es el frappé de oreo. Si estás leyendo esto ahora, seguramente seas de las mías cuando compras un paquete de oreos y al poco de abrirlo... ¡adiós paquete! Esa fuerza superior a ti de no poder parar, una galleta...

Bizcocho Marmolado con Cacao

Bizcocho Marmolado con Cacao

Hacer postres es un arte. Y un ejemplo de ello es el bizcocho marmolado con cacao. Es un postre casero que está destinado a conquistar nuestros sentidos del gusto y de la vista. Esponjoso al paladar y de apariencia resultona con sus colores y formas. Como arquitecta...

Bizcocho de Yogur de Limón 1,2,3

Bizcocho de Yogur de Limón 1,2,3

¡Estrenamos sección de bizcochos en el blog! Y lo hacemos con una receta muy fácil, la de bizcocho de yogur de limón. Esta receta de bizcocho con yogur de limón ocupa un lugar muy especial en mi recetario, ya que fue ¡el primer postre que hice en mi vida! Una receta...

Apple Crumble o Crumble de Manzana

Apple Crumble o Crumble de Manzana

Hoy me voy a poner poética. Estoy en la cocina junto a la ventana. Oigo cómo las gotas de la lluvia golpean contra el cristal. Me avisan que el otoño y el frío acaban de llegar, y que es el momento de encender el horno para preparar un postre casero como el apple...

Panacota de Caramelo de Mantequilla Salada

Panacota de Caramelo de Mantequilla Salada

Una de las recetas más fáciles de hacer en este blog es la panacota de caramelo de mantequilla salada. Un dulce que sea delicioso para el gusto y atractivo para la vista, es un dulce que a veces sorprende por su sencillez en la elaboración. La panacota o panna cotta...

Panacota o Panna Cotta de Chía con Frambuesas

Panacota o Panna Cotta de Chía con Frambuesas

¡Estrenamos postre con semillas de chía en el blog! Esta panacota de chía con frambuesas es un postre muy fácil de hacer y no te va a llevar nada tiempo. Además, si tienes copas de cóctel, te puede quedar una presentación muy bonita y visual para cualquier comida o...

Lemon Pie. Tarta de Limón con Merengue

Lemon Pie. Tarta de Limón con Merengue

La tarta de limón con merengue y base de galletas, o lemon pie, es la favorita de mi hermano Ramón. Este postre, que ya es una especialidad en nuestra casa, se come todos los 17 de Septiembre. Su cremosidad, su base crujiente y su sabor a limón hacen de esta tarta una...

Tarta de Zanahoria con Glaseado y Nueces

Tarta de Zanahoria con Glaseado y Nueces

Esta receta de tarta de zanahoria te va a dejar sin palabras. Puedes llamarla de mil formas, carrot cake o pastel de zanahoria y nueces, pero una vez la pruebes, su sabor y textura no te van a dejar indiferente. Víctor y yo le tenemos especial cariño a este postre...

Arroz con Leche Cremoso

Arroz con Leche Cremoso

Hoy te voy a contar cómo hacer el arroz con leche para que te salga tan cremoso como el de tu abuela. Uno de los primeros recuerdos que tengo es cuando nuestra abuela nos hacía a todos los nietos arroz con leche de postre. Esa combinación de cremosidad y el sabor a...

Brownie de Chocolate con Nueces

Brownie de Chocolate con Nueces

Esta receta de brownie de chocolate con nueces te hará disfrutar de tus meriendas al auténtico estilo americano. Para los amantes del chocolate, ha llegado nuestro momento 🙂 Llevo todo el día pensando en hacer este postre de chocolate. Ha sido levantarme, ir al...

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