Flan de Leche Condensada

Flan de Leche Condensada

¡No te vas a poder resistir a este flan de leche condensada! A Victor y a mí nos une la misma pasión por los dulces y los postres caseros. Es oficial: ¡somos glotones! Y además hemos tenido la suerte de formar parte de familias numerosas con cultura de comer bien y...

Flan de Huevo Casero. Receta de la Abuela

Flan de Huevo Casero. Receta de la Abuela

El flan de huevo casero es, junto al arroz con leche, el postre que me lleva a mi infancia. Los veranos en el campo tenían muchas cosas que la ciudad no tenía. No solo ha sido mi mejor campamento de verano sino que la calidad de los productos era lo que ahora llaman...

Mousse de Limón con Leche Condensada

Mousse de Limón con Leche Condensada

Este verano el postre estrella en las vacaciones en Vivero ha sido la mousse de limón que me ha enseñado a hacer mi tía Carmela. Es fácil, fresca, cremosa y además aguanta varios días en la nevera. Desde pequeña voy a veranear a Vivero con mi familia. Los veranos del...

Crema Pastelera Casera

Crema Pastelera Casera

La crema pastelera es un recurso básico en repostería y en muchos postres caseros, sobre todo en los postres de hojaldre. Por eso es muy importante saber darle el sabor y la textura que se merecen tus recetas. La crema pastelera es el complemento perfecto para...

Crema de Cacahuete Casera

Crema de Cacahuete Casera

Peanut butter , peanut butter! Me acuerdo perfectamente cuando vi por primera vez la crema de cacahuete. Me impactó muchísimo. Era en un viaje a Estados Unidos, acompañando a mi padre en una de sus rutas a Nueva York. En esa época él era piloto de Iberia. Crema de...

Trufas de Chocolate Negro con Leche Condensada

Trufas de Chocolate Negro con Leche Condensada

Las trufas de chocolate son el acompañamiento perfecto para las ocasiones especiales. Ahora que se acercan las Navidades, es tu oportunidad para sorprender a familiares y amigos con unas riquísimas trufas caseras. Ahora que me vas conociendo un poco más, ya sabes que...

Crema Catalana Casera

Crema Catalana Casera

Un postre tradicional y muy popular de la cocina española es la crema catalana. Me encanta la gastronomía que ofrece mi tierra, muy rica y variada, ¡y su cultura del buen comer! Sus distintos climas y paisajes, que varían de norte a sur y de este a oeste, aportan...

Pavlova de Frutos Rojos

Pavlova de Frutos Rojos

La receta de pavlova de frutos rojos es una receta de ocasiones especiales en mi familia. Cuando nos reunimos todos, mi madre y mi tía Carmela, que son grandes cocineras, traen siempre como postre pavlova de frutos rojos. Es un dulce muy aparente, de elaboración muy...

Panacota de Caramelo de Mantequilla Salada

Panacota de Caramelo de Mantequilla Salada

Una de las recetas más fáciles de hacer en este blog es la panacota de caramelo de mantequilla salada. Un dulce que sea delicioso para el gusto y atractivo para la vista, es un dulce que a veces sorprende por su sencillez en la elaboración. Como la panacota de chía...

Panacota o Panna Cotta de Chía con Frambuesas

Panacota o Panna Cotta de Chía con Frambuesas

¡Estrenamos postre con semillas de chía en el blog! Esta panacota de chía con frambuesas es un postre muy fácil de hacer y no te va a llevar nada tiempo. Además, si tienes copas de cóctel, te puede quedar una presentación muy bonita y visual para cualquier comida o...

Arroz con Leche Cremoso

Arroz con Leche Cremoso

Hoy te voy a contar cómo hacer el arroz con leche para que te salga tan cremoso como el de tu abuela. Uno de los primeros recuerdos que tengo es cuando nuestra abuela nos hacía a todos los nietos arroz con leche de postre. Esa combinación de cremosidad y el sabor a...