¡No te vas a poder resistir a este flan de leche condensada! A Victor y a mí nos une la misma pasión por los dulces y los postres caseros. Es oficial: ¡somos glotones! Y además hemos tenido la suerte de formar parte de familias numerosas con cultura de comer bien y...

El flan de huevo casero es, junto al arroz con leche, el postre que me lleva a mi infancia. Los veranos en el campo tenían muchas cosas que la ciudad no tenía. No solo ha sido mi mejor campamento de verano sino que la calidad de los productos era lo que ahora llaman...

Este verano el postre estrella en las vacaciones en Vivero ha sido la mousse de limón que me ha enseñado a hacer mi tía Carmela. Es fácil, fresca, cremosa y además aguanta varios días en la nevera. Desde pequeña voy a veranear a Vivero con mi familia. Los veranos del...

La crema pastelera es un recurso básico en repostería y en muchos postres caseros, sobre todo en los postres de hojaldre. Por eso es muy importante saber darle el sabor y la textura que se merecen tus recetas. La crema pastelera es el complemento perfecto para...

Peanut butter , peanut butter! Me acuerdo perfectamente cuando vi por primera vez la crema de cacahuete. Me impactó muchísimo. Era en un viaje a Estados Unidos, acompañando a mi padre en una de sus rutas a Nueva York. En esa época él era piloto de Iberia. Crema de...

Las trufas de chocolate son el acompañamiento perfecto para las ocasiones especiales. Ahora que se acercan las Navidades, es tu oportunidad para sorprender a familiares y amigos con unas riquísimas trufas caseras. Ahora que me vas conociendo un poco más, ya sabes que...

Un postre tradicional y muy popular de la cocina española es la crema catalana. Me encanta la gastronomía que ofrece mi tierra, muy rica y variada, ¡y su cultura del buen comer! Sus distintos climas y paisajes, que varían de norte a sur y de este a oeste, aportan...

Una de las recetas más fáciles de hacer en este blog es la panacota de caramelo de mantequilla salada. Un dulce que sea delicioso para el gusto y atractivo para la vista, es un dulce que a veces sorprende por su sencillez en la elaboración. Como la panacota de chía...

¡Estrenamos postre con semillas de chía en el blog! Esta panacota de chía con frambuesas es un postre muy fácil de hacer y no te va a llevar nada tiempo. Además, si tienes copas de cóctel, te puede quedar una presentación muy bonita y visual para cualquier comida o...

Hoy te voy a contar cómo hacer el arroz con leche para que te salga tan cremoso como el de tu abuela. Uno de los primeros recuerdos que tengo es cuando nuestra abuela nos hacía a todos los nietos arroz con leche de postre. Esa combinación de cremosidad y el sabor a...