Tarta de Manzana con Hojaldre y Crema de Almendra

Tarta de Manzana con Hojaldre y Crema de Almendra

Una de mis especialidades es esta tarta de manzana con hojaldre y crema de almendra.

Todo lo especial, o fuera de lo ordinario, me llama atención. Y esta tarta lo es. Ella no es como las demás: ligera, jugosa y .. ¡Rectangular! No me extrañaría que en la multinacional Apple se comiera esta tarta de manzana por su manera de romper con el status quo. Por esa forma rectangular también es conocida como banda de manzana.

Hoy es el típico día que me apetece hacer algo distinto y fácil. Y por eso me he decantado por hacer esta tarta clásica. Es un postre casero, fácil y rápido hacer. La mayor parte del tiempo, que no es mucho, lo dedicas a preparar la crema. El resto de ingredientes principales para preparar este postre los puedes comprar, como el hojaldre y las manzanas

Otro rasgo característico de este delicioso postre de manzana es el contraste de su textura en el paladar, provocada por la base crujiente de hojaldre y la cremosidad de la crema de almendra. Una auténtica explosión de sensaciones en la boca.

Primer paso: preparar la base de hojaldre

  • Coloca la masa de hojaldre (230 gramos) encima del papel de horno. Recuerda espolvorear un poco de azúcar sobre el papel antes de poner la masa.
  • Corta con un cuchillo 3 tiras longitudinales de la masa de hojaldre de 1,5 cm cada una. ¿Por qué? La función de estas tres tiras va a ser darle grosor a los bordes de la base de la tarta.
  • Deja las tres tiras a un lado y dobla la masa de hojaldre como si de un libro cerrado se tratara. Empezarás a ver su forma rectangular.
  • Recorta los lados de la base que acabas de doblar con un cuchillo, sólo si quieres darle más uniformidad.
  • Moja un pincel con huevo batido y pinta los lados de la base de hojaldre, que tiene forma de rectángulo. Ahora, sobre esos bordes recién pintados de huevo baitdo, coloca las tiras cortadas creando el borde del hojaldre. Dos tiras largas de 1,5 cm para los lados longitudinales, y las dos tiras pequeñas para los dos lados más cortos de la base. La base de hojaldre tiene que parecerse a un marco con forma rectangular.
  • Ya tienes la base de hojaldre preparada. Verás que los bordes son más gruesos, dejando la parte central más llana para que pongas primero la crema y luego coloques de forma cuidadosa las láminas de manzana.

Segundo paso: hacer láminas de manzana

  • Pela dos manzanas golden con un cuchillo.
  • Quítales el corazón. Yo lo hago con este quitacorazones.
  • Córtalas en cuartos y después empiezas a hacer finas láminas de manzana. Con estas finas láminas cubrirás la crema de la tarta.

Tercer paso: hacer la crema de almendra

  • Mezcla bien 40 gramos de azúcar con 40 gramos de mantequilla algo derretida (pomada). Te aconsejo que lo hagas con la maquina de batir de varillas.
  • Añade 80 gramos de almendra en polvo (comprada o puedes molerla en casa con una picadora) e integra bien la mezcla.
  • Luego añade una cucharada de harina, un huevo y una cucharadita de extracto de vainilla, y bate con la batidora de varillas hasta que esté todo bien integrado

Si en lugar de esta crema de almendra, prefieres hacer crema pastelera, aquí te digo cómo.

Último paso: montar la tarta de manzana con hojaldre y crema

  • Una vez la base de hojaldre está preparada, extiende sobre la misma la crema de almendras hasta que ocupe toda la superficie de manera uniforme, dejando los bordes libres.
  • Coloca las láminas de manzana sobre el relleno.
  • Pinta, con la ayuda de un pincel, mantequilla derretida sobre el hojaldre y las láminas de manzana.
  • Espolvorea un poco de azúcar por encima.
  • Ya está lista para meterla en el horno precalentado: 30 minutos a 180º arriba y abajo.
  • Saca la tarta del horno y ahora píntala con mermelada de albaricoque.  ¡Ya tienes una increíble tarta de manzana con hojaldre y crema de almendra!

¿Cuándo es el mejor momento para comerla? Lo bueno de este postre es que puedes comerlo ¡cuando quieras! Es un postre casero atemporal. Puedes comer la tarta o bien calentita, recién sacada del horno y perfecta para disfrutar de las tardes de otoño, o bien fría. Pero te recomiendo que sea fría del tiempo, si la metes en la nevera el hojaldre pierde. Y ya el broche de oro es acompañar la tarta de manzana con hojaldre con una bola de helado de vainilla.

Si eres como yo, fan de las recetas con manzana, puedes probar a hacer también el crumble de manzana o tartaletas de hojaldre con manzana y crema pastelera.

O también puedes probar a hacer otras tartas caseras como la tarta de la abuelala tarta de queso «Acacia»la tarta de limón y merengue , la pavlova,  la tarta de calabaza o la tarta de zanahoria.

receta-banda-de-manzana

Receta de Tarta de Manzana con Hojaldre y Crema de Almendra

Esta deliciosa tarta de manzana con hojaldre, también conocida como banda de manzana, te va a hacer quedar bien en cualquier evento familiar.
4.58 de 7 votos
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 30 min
Plato Postre
Cocina Española
Raciones 8 porciones
Calorías Ración 365 kcal

Ingredientes
  

Base

  • 230 gr hojaldre rectangular (1 paquete)
  • 40 gr mantequilla
  • 40 gr azúcar
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de mermelada de albaricoque

Relleno

  • 80 gr de almendra en polvo
  • 40 gr azúcar
  • 40 gr mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Manzanas

  • 2 manzanas golden

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 180º con calor arriba y abajo

Crema de Almedra

  • Con la maquina de batir de varillas, mezcla bien el azúcar con la mantequilla algo derretida (pomada).
  • Añade la almendra molida (puedes comprarla así o molerla en casa con una picadora) e integra bien la mezcla.
  • Ahora añade la harina, el huevo y la vainilla, y bate con la batidora de varillas hasta que esté todo bien integrado.

Preparación del Hojaldre

  • Espolvorea 1 cucharada de azúcar sobre el papel de horno para extender encima el hojaldre.
  • Corta 3 tiras de 1,5cm y dobla por la mitad el rectángulo sobrante.
  • Pinta con huevo los lados del rectángulo de hojaldre sobre el que luego colocarás las tiras. Como si fuera un marco, vas colocando las tiras cortadas por el borde del hojaldre.

Montaje

  • Coloca la crema de almendras en el hojaldre extendiéndolo bien para que ocupe la superficie entera de manera uniforme, dejando los bordes que has puesto antes libres.
  • Coloca las láminas de manzana sobre el relleno.
  • Pinta el hojaldre y las manzanas con la mantequilla derretida y la ayuda de un pincel.
  • Espolvorea el azúcar por encima.
  • Mete la tarta en el horno precalentado durante 30 minutos a 180º arriba y abajo.
  • Saca la tarta del horno y píntala con mermelada de albaricoque. Et voilá! De postre tienes una increíble banda de manzana.
Palabra clave banda de manzana, tarta de manzana con hojaldre
¿Te ha gustado este postre?Sígueme en @yoquieropostre y no te pierdas ninguna receta
Apple Crumble o Crumble de Manzana

Apple Crumble o Crumble de Manzana

Hoy me voy a poner poética.

Estoy en la cocina junto a la ventana. Oigo cómo las gotas de la lluvia golpean contra el cristal. Me avisan que el otoño y el frío acaban de llegar, y que es el momento de encender el horno para preparar un postre casero como el apple crumble o crumble de manzana.

Todas las estaciones tienen su parte positiva. La lluvia otoñal nos invita a quedarnos en casa, a recogernos y poder dedicar tiempo a los nuestros y a nosotros mismos. En mi caso es tener tiempo de calidad con mis hijos y, si es posible, compartir con ellos mi pasión por la cocina y los postres.

En esta época del año existen contrastes placenteros como puede ser quedarte en casa calentita y resguardarte de la lluvia y el frío, o comer apple crumble caliente con una bola de helado. ¡No hay nada igual que disfrutar del momento mientras comes un postre delicioso!

Crumble de manzana traducido, del inglés a español, significa migas de manzana. Esta miga se espolvorea encima de las manzanas y es lo que le da ese toque crujiente y sabroso al postre. La capa de miga es la que te va a indicar cuando el apple crumble está listo en el horno. Esto es cuando ves la miga de la masa durita y dorada.

El olor a manzana caliente me invita a disfrutar de la calidez del hogar rodeada de los míos. Este aroma frutal y hogareño inunda la cocina, y mentalmente me veo degustando cada cucharada de este postre británico.

Y si este postre con manzana, además de ser delicioso, tiene ingredientes con propiedades saludables ¡mejor que mejor! La manzana aporta vitaminas, mucha fibra y regula el intestino.

Este postre tradicional de origen británico puede comerse bien frío, templado o caliente y, si es de tu gusto, acompañarlo con una bola de helado de vainilla.

Otra receta con manzana para días de lluvia es la receta de tarta de manzana con hojaldre y crema de almendra.

receta-apple-crumble

Receta de Apple Crumble o Crumble de Manzana

El apple crumble puede comerse bien frío, templado o caliente y, si es de tu gusto, acompañarlo con una bola de helado de vainilla.
5 de 4 votos
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo de cocción 40 min
Plato Postre
Cocina Británica
Raciones 12 porciones
Calorías Ración 319 kcal

Ingredientes
  

  • 6 manzanas reineta
  • 1 cucharada vainilla
  • 140 gr azúcar
  • 100 gr ciruelas pasas sin hueso
  • 175 gr harina
  • 225 gr mantequilla
  • 25 gr azúcar avainillada

Elaboración paso a paso
 

  • Añade en un bol la harina, la mantequilla cortada en dados pequeños, 100 gramos de azúcar y el azúcar avainillada. Mezcla con la mano hasta que se vayan haciendo migas. Lo metes en la nevera para que enfríe como 20 minutos (o 5 minutos en el congelador)
  • Pon a precalentar el horno a 180º arriba y abajo.
  • Pela las manzanas y luego córtalas en 8 o 10 trozos. Truco: No la cortes en trozos muy pequeños porque al cocinarse se va a deshacer y no queremos que se nos quede textura tipo compota.
  • Mete en una cacerola las manzanas cortadas, las ciruelas, la mantequilla y 40 gramos de azúcar. Saltea a fuego medio hasta que la manzana empiece a estar dorada.
  • Añade medio vaso de agua, baja el fuego y pon la tapa a la cacerola. Deja cociendo y remueve de vez en cuando hasta que las manzanas estén tiernas.
  • Vuelca en un molde refractario las manzanas y encima espolvorea la miga de la masa.
  • Mete el molde en el horno 40 minutos a 180º . Verás que está listo cuando la miga de la masa esté durita y dorada
  • Et volilà! Acabas de hacer un crumble de manzana o apple crumble.
Palabra clave apple crumble, crumble de manzana, receta de apple crumble
¿Te ha gustado este postre?Sígueme en @yoquieropostre y no te pierdas ninguna receta
Lemon Pie. Tarta de Limón con Merengue

Lemon Pie. Tarta de Limón con Merengue

La tarta de limón con merengue y base de galletas, o lemon pie, es la favorita de mi hermano Ramón. Este postre, que ya es una especialidad en nuestra casa, se come todos los 17 de Septiembre.

Su cremosidad, su base crujiente y su sabor a limón hacen de esta tarta una combinación perfecta.

Empieza un puente ( o fin de semana largo) extraño para los que vivimos en Madrid. Es octubre de 2020. En la radio están poniendo la canción de Lemon Tree, de Fools Garden, y escucho la letra: estoy sentada aquí, en un cuarto aburrida. Es sólo otra lluviosa tarde de domingo...

Esta canción me ha activado, pero para hacer totalmente lo contrario. Quiero ponerme en marcha. Quiero celebrar las pequeñas cosas que me ofrece la vida, disfrutar y (¡como no!) cocinar. Esta vez, con la canción en mi cabeza, tengo ganas de hacer un Lemon Pie.

¡La tarta de mi hermano!

Si la vida te da limones, haz una limonada o …. ¡Una tarta de limón con merengue! Con esta tarta me apetece dar un toque alegre al día, a la vista y al paladar …. mmmmmm

Cómo Hacer Lemon Pie o Tarta de Limón con Merengue y Base de Galletas

1. Pon el horno a precalentar 180º arriba y abajo.

2. Separa las claras de las yemas con mucho cuidado. Las claras guárdalas porque las vas a utilizar luego para hacer el merengue.

3. Vierte en un bol las yemas y bátelas con la batidora de varillas. Mientras estás batiendo, añade primero la leche condensada y luego el vasito de zumo de limón.

Consejo para este tercer paso: es importante batir bien las yemas para que el relleno quede espeso.

4. Mete el relleno en la nevera para que se cuaje con el frío.

5. Ahora es el turno de la base de galleta. Vierte las galletas y la mantequilla en la Thermomix; velocidad turbo durante 4 segundos. Te quedará un polvo de galleta con mantequilla todo bien unificado.

Consejos para este quinto paso:

  • Lo importante es que te quede un polvo muy homogéneo bien mezclado. En caso de no tener Thermomix, puedes batir la mezcla de la base con una picadora de mano. Hazlo en tandas, poco a poco, porque son muchas galletas.
  • Es muy importante que la mantequilla no esté muy fría, tiene que estar en pomada para que se mezcle bien. Si está dura del frío métela unos segundos en el microondas.

6. Vuelca este polvo en el molde limpio (sin papel, mantequilla ni harina). Con ayuda de una cuchara sopera, lo vas aplastando y dándole forma.

Consejo para este quinto paso: Recomiendo dejar los bordes un poco más altos para que el relleno no se escape en el momento de desmoldar

El Merengue

7. Monta las claras a punto de nieve con la maquina de varillas.

Consejo para este séptimo paso: bate con velocidad progresiva hasta que empiecen a espumar las claras.

8. Una vez montadas, añade el azúcar poco a poco hasta que ésta se disuelva por completo. El merengue tiene que quedar brillante, sin que se vean los granitos del azúcar.

9. Saca de la nevera el relleno y lo vuelcas encima de la base de galleta.

10. Mete el merengue en la manga pastelera (con boquilla rizada)

Consejo para este décimo paso: Hazlo con ayuda de una espátula y así evitarás que no entre mucho aire.

11. ¡Ahora es cuando sacas al artista que llevas dentro de ti! Decora la tarta con el merengue, con las puntitas hacia arriba, para que quede bonita la tarta.

12. Una vez la tarta está decorada con el merengue, la metes en el horno precalentado a 180º. Esperas a que se doren las puntitas del merengue unos 10 minutos.

13. Para servirla tienes que esperar a que se haya enfriado, a que el relleno esté más cuajado. La puedes dejar enfriando a temperatura ambiente o la metes directamente en la nevera.

14. Una vez este fría se desmonta .. Et voilà! Lemon pie fácil y riquísima.

Si te gustan las tartas caseras, puedes probar a hacer otras recetas como la tarta de la abuela, la tarta de queso «Acacia», la tarta con mousse de chocolate y galleta, la tarta de manzana con hojaldre y crema, la pavlova , la tarta de calabaza o la tarta de zanahoria

Receta de Lemon Pie o Tarta de Limón con Merengue

¡Si la vida te da limones, haz una tarta de limón y merengue! Su cremosidad, su base crujiente y su sabor a limón hacen de esta tarta una combinación perfecta.
5 de 5 votos
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo de Montaje 10 min
Plato Postre
Cocina Británica
Raciones 12 porciones
Calorías Ración 333 kcal

Ingredientes
  

Relleno

  • 4 yemas de huevo
  • 1 bote leche condensada (370 gr aprox)
  • 1 vaso zumo de limón

Base

  • 250 gr galletas María
  • 125 gr mantequilla

Merengue

  • 4 claras de huevo
  • 200 gr azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Pon el horno a precalentar 180º arriba y abajo.

Relleno

  • Separa las claras de las yemas con mucho cuidado. Las claras guárdalas porque las vas a utilizar luego para hacer el merengue.
  • Vierte en un bol las yemas y bátelas con la batidora de varillas. Mientras estás batiendo, añade primero la leche condensada y luego el vasito de zumo de limón.
  • Mete el relleno en la nevera para que se cuaje con el frío.

Base de Galleta

  • Ahora es el turno de la base de galleta. Vierte las galletas y la mantequilla en la Thermomix; velocidad turbo durante 4 segundos. Te quedará un polvo con mantequilla bien mezclado. Puedes batir la mezcla de la base con una picadora de mano. Hazlo en tandas, poco a poco, porque son muchas galletas.
  • Vuelca este polvo en el molde limpio (sin papel, mantequilla ni harina). Con ayuda de una cuchara sopera, lo vas aplastando y dándole forma. El molde desmontable mide 20 cm.

Merengue

  • Monta las claras a punto de nieve con la maquina de varillas.
  • Una vez montadas, añade el azúcar poco a poco hasta que ésta se disuelva por completo. El merengue tiene que quedar brillante, sin que se vean los grumos o granitos del azúcar.

Montaje

  • Saca de la nevera el relleno y lo vuelcas encima de la base de galleta.
  • Mete el merengue en la maga pastelera (con boquilla rizada) y decora la tarta, con las puntitas hacia arriba, para que quede bonita la tarta.
  • Mete la tarta en el horno precalentado a 180º. Espera a que se doren las puntitas del merengue unos 10 minutos.
  • Déjala enfriar a temperatura ambiente o en la nevera.
  • Una vez este fría se desmonta .. Et volià! Tarta de Limón y Merengue.
Palabra clave receta tarta de limón, tarta de limón y merengue
¿Te ha gustado este postre?Sígueme en @yoquieropostre y no te pierdas ninguna receta
Tarta de Zanahoria con Glaseado y Nueces

Tarta de Zanahoria con Glaseado y Nueces

Esta receta de tarta de zanahoria te va a dejar sin palabras. Puedes llamarla de mil formas, carrot cake o pastel de zanahoria y nueces, pero una vez la pruebes, su sabor y textura no te van a dejar indiferente.

Víctor y yo le tenemos especial cariño a este postre casero de origen anglosajón.

Un día decidí sorprenderle con una una de mis especialidades. ¡Tarta de zanahoria!, exclamó. Fue lo último que escuché.

No hablamos durante un buen rato. Nos la comimos entera en un tiempo récord y al día siguiente, después de aquella sobredosis de azúcar, me insistió que debía compartir mis conocimientos culinarios con el mundo. Y así nació este blog!

Receta de Tarta de Zanahoria o Carrot Cake

Esta receta de tarta de zanahoria es un postre fácil de hacer. No te preocupes si no te sale como desearías la primera vez, la cocina es pasión y práctica. Si tienes la primera, el resto está hecho.

¡Ahora nos ponemos manos a la obra!

1. Antes de empezar a preparar la masa del bizcocho, precalienta el horno a 160º arriba y abajo.

Bizcocho de Zanahoria

2. Lava y pela 4 zanahorias pequeñas.

3. Una vez peladas y lavadas, ralla las zanahorias con un rallador de verduras. Yo utilizo el lado más grueso. Una vez termines, pon la zanahoria rallada en un cuenco y lo dejas a un lado.

4. Ahora coge otro bol. Echa dentro los cuatro huevos y 150 gramos azúcar, todo a la vez. Y lo bates a velocidad máxima con una batidora de de varillas.

Consejo para este cuarto paso: Bate los huevos y el azúcar hasta que consigas el punto de relieve. El punto de relieve se consigue cuando la mezcla está espumosa, algo más blanquecina y espesa. Lo notarás porque las varillas dejan surco en la mezcla y no es tan líquido.

5. Una vez tienes esta mezcla a punto de relieve, añade la zanahoria y 75 gramos de aceite de girasol. Y vuelve a batir otra vez con la batidora de varillas, pero esta vez a velocidad media para integrarlo bien.

6. Ahora, coge un colador y pon en él 150 gramos de harina, una cucharadita de levadura, una cucharadita de canela y una pizca de sal. Y tamiza poco a poco (dando golpecitos al colador con la mano) sobre la mezcla. Y a su vez vas removiendo todo con una espátula.

Consejo para este sexto paso: Tamiza y remueve poco a poco con movimiento envolventes para que la mezcla absorba bien los polvos que caen y estos no hagan grumos.

7. Tritura 40 gramos de nueces con la mano y las echas a la mezcla mientras remueves. La mezcla ya está lista!

8. Ahora toca preparar el molde. Engrasa el fondo y los lados con mantequilla. Luego espolvorea un poco de harina.

Consejo para este octavo paso: Cuando vayas esparciendo la harina, da golpecitos al molde para que ésta se vaya pegando en toda la superficie. El sobrante lo retiras. Ya está listo el molde para dar la bienvenida a la mezcla.

9. Mete la masa en el molde y ¡al horno! Espera unos 50 minutos para que se haga el bizcocho.

Consejo para este noveno paso: Es recomendable no estar abriendo y cerrando la puerta del horno.

Una vez han pasado los 50 minutos.

10. Pincha con una aguja el centro del bizcocho y si la aguja sale limpia es que el bizcocho ya está. Si sale pegada la mezcla, lo dejas unos minutillos más.

Frosting de Queso o Glaseado

11. Coge un bol y pon dentro 275 gramos de queso Philadelphia, 150 gramos de azúcar glass ( lo puedes comprar hecho o lo puedes hacer en casa con un molinillo de café de toda la vida), una cucharadita de esencia de vainilla y 60 gramos de mantequilla. Lo bates todo con la batidora de varillas. Un vez el glaseado está listo y bien integrado, lo dejas a un lado.

Consejo para este décimo paso: Es recomendable que la mantequilla no esté recién sacada de la nevera, porque va a estar dura y, al no unirse bien con la mezcla, van a salir grumos. Puedes sacarla al principio, cuando empieces a cocinar, o meterla menos de un minuto en el microondas para que se ablande un poco (no derretida). De lo contrario también hará grumos y no se va a unir bien al queso, al azúcar… Recuerda, la mantequilla debe estar en pomada, ni dura ni derretida.

12. Corta el bizcocho por la mitad con un cuchillo de pan. El corte es horizontal, abriendo el bizcocho por la mitad. Unta bien de glaseado la mitad inferior del bizcocho (la base). Pon la otra mitad del bizcocho encima, y luego cubres el pastel untando de glaseado toda la superficie y los laterales.

Et voilà! Acabas de preparar una deliciosa tarta de zanahoria y nueces.

También puedes probar a hacer otras tartas caseras como la tarta de galletas y chocolate de la abuela, la tarta de queso «Acacia», la tarta de limón y merengue , o la tarta de manzana con hojaldre y crema.

receta-tarta-de-zanahoria

Receta de Tarta de Zanahoria con Glaseado y Nueces.

Receta de tarta de zanahoria o carrot cake. Este pastel de zanahoria no te va a dejar indiferente con su glaseado cremoso y bizcocho esponjoso.
4.8 de 5 votos
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 50 min
Tiempo de Montaje 10 min
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 10 porciones
Calorías Ración 433 kcal

Ingredientes
  

Bizcocho

  • 4 zanahorias pequeñas 175 gramos
  • 150 gr azúcar
  • 75 gr aceite de girasol
  • 4 huevos
  • 40 gr nueces
  • 150 gr harina
  • 1 pizca sal
  • 1 cucharadita canela en polvo
  • 1 cucharadita levadura

Glaseado

  • 275 gr queso Philadelphia
  • 60 gr mantequilla
  • 150 gr azúcar glass
  • 1 cucharadita vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 160º arriba y abajo.

Bizcocho

  • Ralla las zanahorias con un rallador de verduras. Una vez termines, pon la zanahoria rallada en un cuenco y lo dejas a un lado.
  • Coge otro bol y echa dentro los huevos y el azúcar, todo a la vez. Y lo bates con una batidora de mano de varillas hasta conseguir punto de relieve.
  • Añade la zanahoria y el aceite. Y vuelve a batir otra vez con la batidora de varillas.
  • Pon en un colador la harina, la levadura, la sal y la canela. Y tamiza poco a poco sobre la mezcla. Y a su vez remueve todo con una pala.
  • Añade las nueces removiendo con movimientos envolventes. La masa ya está lista.
  • Prepara el molde. Engrasa el fondo y los lados con mantequilla. Luego espolvorea un poco de harina. El molde desmontable mide 20 cm.
  • Mete la masa en el molde y ¡al horno! Espera unos 50 minutos para que se haga el bizcocho.
  • Pincha con una aguja el centro del bizcocho y si la aguja sale limpia es que el bizcocho ya está. Si sale pegada la mezcla, lo dejas unos minutillos más.

Glaseado

  • Coge un bol y pon dentro el queso Philadelphia, el azúcar glass, una cucharadita de esencias de vainilla y la mantequilla. Lo bates todos con la batidora de varillas. Un vez el glaseado está listo, lo dejas a un lado.

Montaje

  • Corta el bizcocho por la mitad con un cuchillo de pan. El corte es horizontal, abriendo el bizcocho por la mitad. Unta bien de glaseado la mitad inferior del bizcocho. Pon la otra mitad del bizcocho encima, y luego cubres el pastel untando de glaseado toda la superficie y los laterales.
Palabra clave carrot cake, receta de tarta de zanahoria, tarta de zanahoria
¿Te ha gustado este postre?Sígueme en @yoquieropostre y no te pierdas ninguna receta

Pin It on Pinterest