Mousse de Turrón

Mousse de Turrón

Mousse de turrón es un postre elegante y sencillo de preparar para estas fiestas navideñas.

mousse-turron-blando

Si te parece aburrido comer turrón en tableta, ahora tienes una forma original y deliciosa de comer este clásico postre navideño. En vaso y con una cuchara. 

Este mousse de turrón blando, suave y cremoso, es el broche de oro para todas las comidas y cenas de navidad que vayas a celebrar en familia y con los amigos. De cada casa salen a relucir las más exquisitas recetas navideñas, y el postre de navidad tiene, sin lugar a dudas, un puesto muy importante.

mousse-turron-postre-navidad

El turrón de Jijona, o turrón blando, es una masa dulce elaborada de almendra molida, miel y clara de huevo. Se diferencia del resto de turrones por tener esa textura blanda que tanto le caracteriza y que nuestros paladares asocian con las fiestas navideñas.

La receta que hoy conocemos del turrón nace en la provincia de Alicante en el SXV. Sin embargo, el origen de este dulce se sitúa en la península arábiga, pues en su repostería están muy presentes la almendra y la miel.

mousse-de-turron-blando

Esta época del año tiene algo especial, nos invita a reunirnos con aquellos que más queremos, a comprar lotería con una pequeña de brizna de ilusión, a dejar que los niños jueguen y se acuesten un poco más tarde de lo habitual, o simplemente a embelesarnos con las luces de colores que han colocado en las principales calles de cada ciudad. Y sobre todo, nos invita a comer turrón., un dulce muy característico de estas fiestas.

Esta receta de mousse es un postre navideño fácil de hacer y delicioso. Es elegante y vistoso, con un toque tradicional que seguro va a sorprender a todos tus invitados.

Otro postre para estas fiestas que me gusta hacer es la pavlova de frutos rojos.

receta-mousse-de-turron

Mousse de Turrón Blando

Una forma de comer el turrón de manera original, deliciosa y elegante.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 15 min
Plato Postre
Cocina Española
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 150 gr turrón blando
  • 1 lámina de gelatina (Vahiné)
  • 75 gr agua
  • 25 gr azúcar
  • 250 gr nata para montar
  • 25 gr azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Pon el agua y el azúcar en un cazo a fuego medio-alto durante 3 minutos. No es hacer azúcar, la idea es hacer un caldito. Hacer el almíbar.
  • Una vez han pasado los tres minutos, echa dentro del almíbar la lámina de gelatina. Y lo apartas del fuego. Espera a que se derrite y se enfríe.
  • Mientras se enfría, aprovecha para montar la nata con el azúcar, usando una batidora de varillas.
  • Desmiga el turrón blando.
  • Coge el cazo de almíbar con la lámina de gelatina, ya atemperado, y lo vuelcas en un bol. Añade el turrón desmigado. Lo bates con una batidora de mano o minipimer, hasta que esté todo bien integrado.
  • Una vez integrado, añades la mezcla a la nata montada. Y con una pala vas removiendo con movimientos envolventes hasta que esté todo bien integrado.
  • Para servir, con una cuchara pon la mousse en vasos. Para decorar, puedes usar el turrón sobrante y lo desmenuzas encima de la mousse. Et voilà … ya tienes un postre navideño fácil de hacer, delicioso y original.
Palabra clave mousse de turrón
¿Te ha gustado este postre?Sígueme en @yoquieropostre y no te pierdas ninguna receta
Natillas con Islas Flotantes

Natillas con Islas Flotantes

Si te gustan las natillas tanto como a mí, las natillas con islas flotantes te van a encantar. Es un postre muy fácil de hacer y, a la vez, muy vistoso para eventos especiales.

Los ingredientes son los mismos que las natillas caseras de toda la vida, pero en esta ocasión aprovechas las claras para hacer las islas de merengue. ¡Y a disfrutar!

receta-natillas-con-islas-flotantes

Natillas con Islas Flotantes

Las natillas con islas flotantes es un postre muy vistoso y riquísimo para disfrutar con toda la familia.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 25 min
Plato Postre
Cocina Española
Raciones 8 personas

Ingredientes
  

Natillas

  • 1 litro leche entera
  • 8 huevos
  • 100 gr azúcar
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharada de maicena

Merengue

  • 6 claras de huevo
  • 300 gr azúcar 50 gr por cada clara

Caramelo

  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de agua

Elaboración paso a paso
 

Natillas

  • Pon en un cazo la rama de canela y toda la leche, excepto un vaso, a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir.
  • Al vaso de leche le añades la maicena y remueve hasta que se disuelva.
  • En un bol bate ocho yemas con el azúcar y el vaso de maicena.
  • Cuando la leche empiece a hervir retírala del fuego y la viertes, con un colador, en el bol.
  • Pon toda la mezcla en un cazo a fuego bajo y con una cuchara de madera remueve sin parar.
  • Cuando veas que sale espuma, sigue removiendo hasta que desaparezca. Cuando ya no tenga espuma, ya están hechas las natillas. Retíralas del fuego.
  • Cuela las natillas sobre una fuente honda y mételas en la nevera mientras haces el merengue y el caramelo.

Merengue

  • En un bol pon las claras de huevo y con la ayuda de una batidora de hélices bate hasta que estén a punto de nieve. Sabrás que ya está cuando, al darle la vuelta al bol, la claras no se caen.
  • Sigue batiendo las claras y poco a poco añade el azúcar a cucharadas. Este proceso requiere paciencia porque tienes que esperar entre cucharada y cucharada a que las claras vayan absorbiendo el azúcar. Sabrás que el merengue ya está listo cuando los grumos de azúcar estén completamente disueltos. Una vez esté listo, resérvalo.

Caramelo

  • Pon el agua y el azúcar en un cazo. Es importante no removerlo con cucharas de madera ni de metal. El truco es ir agitando el cazo para que el azúcar vaya dorándose de manera homogénea. Cuando esté listo, retíralo del fuego. Ten cuidado que no quede muy oscuro porque amarga.

Montaje de las Islas Flotantes

  • Saca de la nevera la fuente de las natillas y con dos cucharas grandes vas haciendo bolitas con el merengue, esto es, las islas. Nada más darle forma al merengue lo pones encima de las natillas.
  • Una vez tengas todas las islas de merengue flotando sobre las natillas, coges el cazo con el caramelo y lo vas esparciendo bien por encima del caramelo.
  • Et voilà! Ya tienes listas las natillas con islas flotantes.
Palabra clave natillas caseras, natillas con islas flotantes
¿Te ha gustado este postre?Sígueme en @yoquieropostre y no te pierdas ninguna receta
Natillas Caseras. Receta de la Abuela

Natillas Caseras. Receta de la Abuela

Las natillas caseras están dentro del amplio abanico de postres que hacía mi abuela y que, a día de hoy, me llevan del paladar a mi infancia.

Me acuerdo cuando íbamos a comer los domingos a casa de mi abuela. Yo iba feliz. Por dos motivos: ver a mi abuela y el postre de los domingos en su casa. Sabía que después de la comida iba a tener mi premio: ¡natillas!

Siempre las hacía porque sabía que nos encantaban a todos, aunque alguna vez quería variar con nuevos postres y es cuando llegaban mis pucheros. Era una niña de costumbres y no me gustaban mucho los cambios, sobre todo cuando se trataba de mis postres favoritos.

Reconozco que tenía idolatradas las natillas de casa de mi abuela, pensaba que sólo ella podía darle ese toque especial. Pero cuando me lancé a hacerlas por primera vez, me di cuenta que eran fáciles de hacer y estaban riquísimas, casi tanto como las de mi abuela.

Es un postre muy agradecido, la elaboración es sencilla y con ingredientes simples como la leche y el huevo. Cuando hagas más veces este postre casero, podrás ir dándole tu propio toque y aromatizarlas a tu gusto; ya sea con una rama de canela, con dos pieles de limón o un piel de limón y otra de naranja, dándole un aroma cítrico. Recuerda siempre pelar las pieles tanto de limón como de naranja sin lo blanco. 

Cómo Hacer Natillas Caseras

  1. Lo primero que vamos a hacer es aromatizar la leche. En un cazo pon toda la leche entera (1 litro menos 1 vaso) con la rama de canela a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir.

2. Mientras tanto, al vaso que has apartado de leche le añades una cucharada de maicena, y remueve hasta que ésta esté bien disuelta.

3. En un bol bate 8 yemas con batidora de varillas, junto con el azúcar y el vaso de leche con maicena.

4. Una vez la leche con la canela empiece a hervir, la retiras del fuego.

5. Vierte la leche, con un colador, en el bol con la mezcla de las yemas, el azúcar y el vaso de leche con maicena, y remueve con un tenedor.

6. Pon la mezcla en un cazo a fuego bajo. Con la ayuda de una cuchara de madera ve dándole vueltas sin parar para evitar que empiece a hervir y se cuajen las yemas.

7. Vas a ver que sale espuma, sigue removiendo hasta que desaparezca. Cuando ya no tenga espuma, las natillas ya están hechas. Retíralas del fuego.

8. Cuela las natillas con un colador sobre una fuente honda y déjalas reposar en la nevera un par de horas hasta que se enfríen completamente. Et voilà! , ya tienes las natillas listas para degustar!

Si quieres probar a hacer más postres de nuestras abuelas y que nos recuerden a nuestra niñez, tienes recetas caseras como la de arroz con leche, flan de huevo casero, tarta de la abuela, bizcocho de yogur, o flan de leche condensada.

Y si quieres sorprender a tu familia con otra variedad de natillas, te invito a que pruebes las natillas con islas flotantes.

receta-natillas-caseras

Natillas Caseras. Receta de la Abuela

Estas natillas caseras están dentro del amplio abanico de postres de mi abuela. Es una receta muy fácil de hacer y te quedarán riquísimas.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 25 min
Plato Postre
Cocina Española
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 1 litro leche entera
  • 8 huevos
  • 100 gr azúcar
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 galleta María por ración

Elaboración paso a paso
 

  • Pon en un cazo la rama de canela y toda la leche, excepto un vaso, a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir.
  • Al vaso de leche le añades la maicena y remueve hasta que se disuelva.
  • En un bol bate ocho yemas con el azúcar y el vaso de maicena.
  • Cuando la leche empiece a hervir retírala del fuego y la viertes, con un colador, en el bol.
  • Pon toda la mezcla en un cazo a fuego bajo y con una cuchara de madera remueve sin parar.
  • Cuando veas que sale espuma, sigue removiendo hasta que desaparezca. Cuando ya no tenga espuma, ya están hechas las natillas. Retíralas del fuego.
  • Cuela las natillas sobre una fuente honda y mételas en la nevera.
Palabra clave natillas caseras
¿Te ha gustado este postre?Sígueme en @yoquieropostre y no te pierdas ninguna receta
Tiramisú

Tiramisú

Los orígenes de la receta del tiramisú, el postre italiano más famoso e internacional, son muy inciertos.

Existe una versión que sitúa el nacimiento del tiramisú en el siglo XVII en Siena, cuando unos pasteleros decidieron preparar un manjar que estuviera a la altura de la llegada del Gran Duque de la Toscana, Cosme de Médici. Decidieron que el postre debía ser un fiel reflejo de sus gustos y personalidad. Por tanto, sería un postre importante y sabroso pero al mismo tiempo fácil de preparar con ingredientes simples.

Así nació el famoso Tiramisù, que en ese momento se llamaba “La Zuppa del Duca” o «Sopa del Duque» en honor a Cosme, quien, conquistado por el sabor de ese manjar, decidió llevarse con él la receta del tiramisú a Florencia, dándola luego a conocer en el resto de Italia. Tardó poco tiempo en convertirse en el dulce favorito de los nobles de la época.

Significado de Tiramisú

La palabra tiramisú, en italiano tiramisù, viene del dialecto véneto tiramesù y significa “tráeme arriba” o “anímame”. De ahí viene otra versión, más reciente, que sitúa el origen de este dulce italiano en los años 50 en el restaurante Toulà de Treviso, ubicado cerca de burdeles y en donde los clientes comían este postre por su efecto revitalizante. La expresión veneta “te tira su” viene a decir algo como “te tira hacia arriba”.

El tiramisú original llevaba sólo cinco ingredientes simples: huevos, azúcar, bizcochos Savoiardi, café expreso y cacao en polvo. El mascarpone se añadiría más tarde pues, al ser una fuente de grasas, ralentiza la digestión y provoca el efecto opuesto a su cometido original.

Fue en 1968, tras la prohibición de este tipo de casas, cuando Alfredo Beltrame, maestro de la gastronomía veneta y fundador de los restaurantes Toulá, incluyó el tiramisú en el menú de sus restaurantes para deleite de todos sus comensales y, más tarde, del mundo entero. 

El origen es incierto, pero lo que sí es cierto es que esta receta de tiramisú es de Andrea Carissimo, italiano afincado desde hace muchos años en España y gran aficionado a la buena gastronomía, que ha tenido la amabilidad de compartir con nosotros su receta.

Receta del Tiramisú Italiano

1. Prepara dos tazas de café solo. Reserva y dejas enfriar el café en un plato hondo mientras haces la crema.

Crema

2. En un bol pon 4 yemas y en otro bol 4 claras. Recuerda separar con cuidado las claras de las yemas, para batir bien las claras no deben presentar ningún rastro de yema. Recomiendo que los huevos sean frescos de tamaño L. Si queréis darle más consistencia al tiramisú y menor cremosidad puedes usar menos claras. Es a tu gusto. Y los huevos deben estar a temperatura ambiente.

3. Pesa 100 gramos de azúcar glass. Prefiero hacerlo con azúcar glass porque se disuelve mejor y más rápido. 

4. A continuación bate las yemas de huevo con una batidora de varillas, añadiendo solo la mitad de una dosis de azúcar (50 gramos). Bate las yemas hasta que espume y el azúcar se disuelva bien; a este proceso lo llaman blanquear las yemas.

5. Lava bien las varillas, es muy importante para hacer el merengue que las varillas estén limpias y secas. Con las varillas limpias y secas, empieza a montar la claras. Cuando están a punto de nieve, no se cae al darle la vuelta al bol, empieza a añadir la otra mitad del azúcar glass poco a poco para que se vaya a absorbiendo.

En un bol tienes las yemas blanqueadas y en otro bol tienes el merengue.

6. Añade 500 gramos de queso mascarpone atemperado a las yemas. Lo mezclas con la batidora de varillas a baja velocidad hasta que todo quede bien integrado, sin grumos ni pegotes de mascarpone.

7. Ahora añade el merengue poco a poco a la mezcla de las yemas y el mascarpone con una lengua (o espátula) haciendo movimientos envolventes para que no se baje mucho el merengue. Una vez esté todo integrado viertes en la mezcla una cucharada sopera de ron y sigues removiendo con movimientos envolventes.

Base

8. Ahora moja los bizcochos de soletilla (uso los de Fontaneda) en el café frío, durante unos 4-5 segundos. Moja sólo la parte de abajo que no lleva azúcar, si tus bizcochos no son azucarados te recomiendo añadir una cucharada de azúcar previamente en el café. Una vez los bizcochos están mojados de café, los vas colocando en una fuente, haciendo la base. 

Montaje del Tiramisú

9. Una vez tengas toda la base cubierta, es posible que tengas que cortar algún bizcocho para no dejar huecos y cubrir toda la base, vuelcas la cremas y los igualas con la espátula o lengua para que te quede bien distribuido. 

10. Lo guardas en la nevera con un film transparente puesto, para que no absorba olores, y lo dejas reposar toda la noche. Por eso te recomiendo hacer el tiramisú el día anterior.

11. Cuando lo vayas a comer, pones una cucharada de cacao en polvo bien colmada en un colador y con golpecitos vas espolvoreando el cacao por encima de la fuente del tiramisú.  Et voilà ya tienes el tiramisú listo para degustar!

Si te gustan los postres italianos también probar a hacer panna cotta de caramelo o panna cotta de chía con frambuesas.

receta-del-tiramisu-italiano-casero

Receta del Tiramisú Italiano

Con este tiramisú italiano vas a deleitar los paladares de tus familiares y amigos. Es una receta fácil de hacer y los ingredientes son simples: huevos, azúcar, mascarpone, bizcochos savoiardicafé un poco largo y cacao en polvo. 
5 de 2 votos
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo de Reposo 6 h
Plato Postre
Cocina Italiana
Raciones 8 personas

Ingredientes
  

Crema

  • 4 huevos atemperados
  • 100 gr azúcar glass
  • 500 gr queso mascarpone atemperado (Galbani)
  • 1 cucharada de ron

Base

  • 2 tazas de café solo
  • 16 bizcochos de soletilla (Fontaneda)

Elaboración paso a paso
 

Crema

  • Pon en un bol cuatro yemas y en otro bol cuatro claras.
  • Bate las yemas y la mitad del azúcar glass con batidora de varillas, hasta que espume y el azúcar se disuelva bien.
  • Con las varillas limpias y secas, empieza a montar la claras en el otro bol. Cuando están a punto de nieve añade poco a poco la otra mitad del azúcar glass para que se vaya a absorbiendo.
  • Añade el queso mascarpone a las yemas y lo mezclas con la batidora a baja velocidad.
  • Ahora añade poco a poco, con una espátula, el merengue a la mezcla de las yemas y el mascarpone, y vas removiendo con movimientos envolvente. Una vez esté todo integrado añade una cucharada de ron y sigues removiendo con movimientos envolventes.

Base

  • Prepara dos tazas de café solo y lo viertes un plato hondo. Lo dejas enfriar.
  • Ahora moja los bizcochos de soletilla por la parte de abajo y los vas colocando en una fuente.

Montaje

  • Una vez tengas toda la base cubierta, vuelcas la crema y la distribuyes de manera homogénea con la espátula.
  • Lo guardas en la nevera con un film transparente y lo dejas reposar toda la noche. Recomiendo hacer el tiramisú un día antes.
  • Cuando lo vayas a comer, espolvorea con un colador el cacao por encima del tiramisú.  Et voilà ya tienes el tiramisú listo para disfrutar!
Palabra clave receta del tiramisu, tiramisu casero, tiramisu italiano
¿Te ha gustado este postre?Sígueme en @yoquieropostre y no te pierdas ninguna receta
Mousse de Limón con Crumble

Mousse de Limón con Crumble

Un postre perfecto para cenas en casa. Es una receta fácil y rápida que viste mucho cualquier evento en casa.

receta-mousse-limon-crumble

Mousse de Limón con Crumble

Un postre perfecto para cenas en casa. Es una receta fácil y rápida que viste mucho cualquier evento en casa.
5 de 3 votos
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Plato Postre
Cocina Española
Raciones 8 personas
Calorías Ración 332 kcal

Ingredientes
  

Mousse

  • 4 yogures griegos naturales
  • 4 limones
  • 1 bote de leche condensada 370 gramos
  • 1 lima

Crumble

  • 80 gr harina
  • 80 gr mantequilla
  • 60 gr azúcar

Elaboración paso a paso
 

Crumble

  • Lo primero que vamos a hacer es el crumble y para ello lo primero has de precalentar el horno a 180 grados.
  • En un bol pon la mantequilla y métela 1 minuto en el microondas a baja temperatura. Sólo queremos ablandarla un poco, no que se derrita completamente.
  • Una vez esté blanda, añade el azúcar y la harina e integra todo bien. Este paso yo lo hago con las manos, es una masa que te va a quedar espesa y con las manos cuesta menos trabajarla.
  • Una vez tengas la masa ya homogénea haz una bola, envuélvela en film transparente y métela en el congelador 5-10 minutos. Queremos se se ponga un poco dura para más tarde poder desmigarla mejor.
  • Prepara una bandeja de horno con papel antiadherente. Saca la masa del congelador y con la ayuda de las manos ve haciendo migas con la masa. Es importante que queden bien esparcidas por la bandeja porque al calentarse crecen y se van a unir.
  • Mete la bandeja en el horno y espera 10 minutos. Verás que la masa empieza a crecer y dorarse. Cuando pase el tiempo, saca la bandeja y déjala enfriar.
  • Una vez esté templado, mete el crumble en una bolsa de congelar y pasa un rodillo por encima de la bolsa para que los trocitos se hagan migas. No hace falta que te quede todo muy igual, a mi me gusta que queden trozos más grandes.

Mousse

  • Mezcla en un bol la leche condensada y los yogures.
  • Añade a esta mezcla el zumo de los 4 limones y remuévelo a mano con la ayuda de una varilla hasta que quede bien integrado.
  • Añade a esta mezcla la ralladura de los limones.
  • Reserva la mezcla en un bol grande tapado en la nevera hasta que lo vayas a montar.

Montaje

  • En un vasito pequeño, de yogur o de vino, pon una base de crumble y encima vierte un poco de mousse.

Notas

Este postre es importante que lo montes cuando lo vas a comer ya que el crumble va a ir absorbiendo la mousse y va a perder ese toque crujiente.
Acuérdate de reservar un poco de crumble para decorar por encima. Yo además también le pongo un poco de lima rayada por encima que le aporta ese toque cítrico y fresco al dulzor de la mouse.
Palabra clave mousse de limon, mousse de limon con crumble
¿Te ha gustado este postre?Sígueme en @yoquieropostre y no te pierdas ninguna receta
Crepes Dulces Caseros

Crepes Dulces Caseros

Si quieres saber cómo hacer los crepes caseros de una manera sencilla y fácil para sorprender a los tuyos, con esta receta te voy a explicar paso a paso cómo hacerlos.

Los crepes dulces bien pueden ser servidos como desayuno, postre o merienda. En mi caso recurro bastante a ellos para endulzar las tardes que estoy en casa con niños y no tan niños 🙂

Soy una autentica fan de este manjar, pero te confieso que al principio no me salían bien en la sartén, se me rompían, o el sabor y la textura podían mejorar. Pero yo soy cabezota como la que más, y me comprometí que me iban a salir increíblemente buenas. Lo conseguí, con paciencia y práctica, y ahora quiero compartir mis conocimientos contigo para que te salgan igual de bien.

Crepes de Nutella viendo el mar y la montaña

Este verano del 2021 he tenido la suerte de visitar a mi amiga Pati en Cantabria. El norte de España es característico por sus increíbles paisajes y maravillosas playas. Justo los días que estuve nos hizo muy bueno. Una de las playas que visité fue la playa de Langre. Es preciosa. Un enorme acantilado la rodea y hay que bajar por unas escaleras para llegar a ella. Antes de bajar había en una esplanada una roullote que vendía .. ¿adivinad qué?. Era una pareja, ella era francesa y creo que él argentino. Pues sí, correcto, vendían crepes. ¿Que utopiá era esa? ¿Comer crepes de nutella mientras veía el mar y las montañas? Ni en los mejore sueños.

Una mesa de madera y asientos hechos con troncos de árbol. Café. Crepe de nutella. El mar. La montaña. No necesitaba más.

Crepes fáciles

Saber cómo hacer crepes en casa no es difícil, es más bien fácil, pero se requiere un poco de práctica al principio. Aunque para la crepe de arriba se usó una plancha circular eléctrica, como usan los chef profesionales, nosotros usaremos para esta receta casera una sartén y el resultado será casi el mismo.

Inspirados en la historia anterior, vamos a preparar crepes dulces con Nutella, pero una vez sepas hacerlos, podrás prepáralos tanto dulces como salados

Cómo Hacer Crepes Dulces Caseros Paso a Paso

  • Pon en un vaso alto los siguientes ingredientes: un huevo, una taza de leche entera, una taza de harina, una pizca de sal y una cucharada de café de aceite de girasol; y con la batidora de mano integras la mezcla hasta que no tenga grumos.
  • En una sartén (yo uso una de 24 cm) a fuego medio alto (7 en la vitrocerámica) pon un pegote pequeño de mantequilla sin sal y espera a que se derrita. Cuando esté derretida, con un papel absorbente de cocina extiende la mantequilla bien por la sartén.
  • Ahora ya está lista la sartén para que vayas haciendo las creps. Vuelca un poco de la mezcla que has hecho en el centro de la sartén y ve girando la sartén para que la masa se reparta bien y te quede una crepe finita. Nota: el tamaño de la crepe, cuando expandas la mezcla, adoptará unas dimensiones parecidas al tamaño de la sartén, por eso la circunferencia que haga la mezcla al vertirla debe ser la mitad de tamaño de una crepe.
  • Deja que se dore sin tocarla durante 1 minuto apróximadamente. Levanta un poco el borde con la ayuda de una espumadera (cuanto más fino sea el borde de esta mucho más fácil levantarla y darle la vuelta) cuando veas que ya está dorada, dale la vuelta con la ayuda de la espumadera y espera hasta que se haga también esta cara. Cuando esté lista, retírala del fuego y vuelve a empezar con otra crepe.

Una vez tengas la crepe fuera de la sartén. Es hora de ponerle lo que más te apetezca. En esta ocasión nos las vamos a comer con Nutella. Ponemos el chocolate solo en la mitad y doblamos dos veces hasta tener un triángulo como el que ves en la foto. También nos gustan con dulce de leche y azúcar y limón.

Si te gustan los postres con chocolate, también puedes probar a hacer  la tarta de la abuela, las trufas de chocolate, el brownie con nueces o la tarta de mousse de chocolate.

receta-como-hacer-los-crepes-caseros

Cómo Hacer Crepes Caseros. Receta Fácil Paso a Paso

Con esta receta de crepes caseros tendrás asegurado el éxito de tus meriendas en casa. Puedes ponerles nutella, dulce de leche o azúcar y limón.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 2 min
Plato Desayuno, Merienda, Postre
Cocina Francesa
Raciones 4 unidades
Calorías Ración 176 kcal

Ingredientes
  

Masa de Crepe

  • 1 huevo
  • 1 taza de leche entera
  • 1 taza de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de aceite de girasol

Sartén

  • 1 pegote de mantequilla sin sal

Elaboración paso a paso
 

  • Pon todos los ingredientes juntos en un vaso alto y con la batidora de mano los integramos hasta que no tenga grumos.
  • En una sartén (grande o mediana) a fuego medio alto (7 en la vitroceramica) pon la almendra o pegote de mantequilla sin sal y espera a que se derrita. Cuando esté derretida, con un papel absorbente de cocina extiende la mantequilla bien por la sartén.
  • Ahora ya está lista la sartén para que vayas haciendo las crepes. Vuelca un poco de la mezcla que has hecho y ve girando la sartén para que la masa se reparta bien y te quede una crepe finita.
  • Deja que se dore sin tocarla (1 min aproximadamente). Levanta un poco el borde con la ayuda de una espumadera y cuando veas que ya está dorada, dale la vuelta con la ayuda de la espumadera y espera hasta que se haga también esta cara. Cuando esté lista, retírala del fuego y vuelve a empezar con otra crepe.

Utensilios

Palabra clave crepes, crepes caseros, crepes con nutella, crepes fáciles
¿Te ha gustado este postre?Sígueme en @yoquieropostre y no te pierdas ninguna receta

Pin It on Pinterest