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Tartaletas de Hojaldre con Manzana y Crema Pastelera

Tartaletas de Hojaldre con Manzana y Crema Pastelera

Hoy es viernes 20 de Noviembre de 2020 y he aprovechado el fin de semana para subir a Rascafría en la Sierra Norte de Madrid. ¡No me pueden gustar más este tipo de planes! Un fin de semana rural en contacto con la naturaleza para desconectar y además … ¡el lunes...
Trufas de Chocolate Negro con Leche Condensada

Trufas de Chocolate Negro con Leche Condensada

Las trufas de chocolate son el acompañamiento perfecto para las ocasiones especiales. Ahora que se acercan las Navidades, es tu oportunidad para sorprender a familiares y amigos con unas riquísimas trufas caseras. Ahora que me vas conociendo un poco más, ya sabes que...
Tarta de Mousse de Chocolate y Galletas

Tarta de Mousse de Chocolate y Galletas

Soy culpable. Me declaro una gran fan de las tartas. Y desde que soy madre, más fan aún de las tartas que les gustan a mis hijos. Y una de ellas es esta tarta de mousse de chocolate y galletas. Es un postre fácil y rápido de hacer sin horno. Antes solía hacer la...
Crema Catalana

Crema Catalana

Un postre tradicional y muy popular de la cocina española es la crema catalana. Me encanta la gastronomía que ofrece mi tierra, muy rica y variada, ¡y su cultura del buen comer! Sus distintos climas y paisajes, que varían de norte a sur y de este a oeste, aportan...
Trufas de Chocolate Blanco y Oreo

Trufas de Chocolate Blanco y Oreo

Mmmm… no te puedo explicar cuánto me gustan estas trufas de chocolate blanco y galleta oreo. Por un lado me rechiflan las oreo, por otro lado me rechifla aún más el chocolate blanco, y todo en forma de trufa… que también me… pues eso. Este postre en su totalidad ¡ME...
Pavlova de Frutos Rojos

Pavlova de Frutos Rojos

La receta de pavlova de frutos rojos es una receta de ocasiones especiales en mi familia. Cuando nos reunimos todos, mi madre y mi tía Carmela, que son grandes cocineras, traen siempre como postre pavlova de frutos rojos. Es un dulce muy aparente y de elaboración muy...